заведующий складом

Организует работы по    размещению    продуктов с      наиболее          рациональным использованием складской площади. Осуществляет руководство на складе работами по приему, хранению и отпуску продуктов.    Обеспечивает сохранность поступивших на склад продуктов по качеству и количеству. Ведет учет прихода и расхода продуктов по установленной форме.  Участвует  в инвентаризации. Оформляет акты на списание продуктов и тары в присутствии комиссии, назначенной главным врачом больницы. Ежедневно представляет сведения шеф-повару и медицинской сестре по диетологии о количестве и ассортименте продуктов, имеющихся в наличии. Сладит за соблюдением в помещениях склада температурного режима и работу системы вентиляции, необходимой для правильного хранения продуктов. Обеспечивает соблюдение правил техники безопасности и охраны труда при погрузочно-разгрузочных работах.