кладовщик

знать номенклатуру и основные характеристики продуктов питания, порядок учета, приемки, выдачи  продуктов питания, стандарты и условия на хранение продуктов питания,  правила складского учета и составления материальных отчетов движения товарно-материальных ценностей, а также первичных документов, правила поддержания температурно-влажностного режима и других технических условий хранения продуктов, размещать в кладовых товароматериальные ценности, продукты питания с учетом рационального использования складских площадей, облегчения поиска складируемой продукции и доступа к ней, классифицировать первичные документы по поступающим товарам, формировать и поддерживать систему учетно-отчетной документации по движению (приходу, расходу) товарно-материальных ценностей,применять правила инвентаризации товарно-материальных ценностей, пользоваться приборами контроля температурно-влажностного режима и других технических условий хранения продуктов, разрабатывать и реализовывать мероприятия по восстановлению режима хранения продуктов питания, выявлять на основе данных складского учета отклонения фактического остатка хранящихся товаров от установленной нормы запаса, а также остатки, находящиеся без движения и др.